乳化技術(shù)成就愛寵美味，小分子原料增添吸收活力

近日，意凱一位深耕寵物主糧賽道20年的客戶召開了新品發(fā)布會，發(fā)布了涵蓋犬貓各階段生長營養(yǎng)需求的4大系列新品。2022年，客戶從意凱引進了成套高剪切真空乳化機，隨著河北新工廠竣工進入了正式的投產(chǎn)。新工廠建成后，客戶的智慧數(shù)字化生產(chǎn)能力近一步提升，旗下兩個生產(chǎn)基地合計年生產(chǎn)量可達(dá)13萬噸。

高剪切真空乳化機的乳化技術(shù)成就愛寵美味，小分子原料增添吸收活力

客戶發(fā)布的新品為了更好地幫助提升腸道吸收效果，挖掘食材天然適口性，采用低溫乳化酶解生鮮工藝(Low-temperature emulsification & Enzymatic hydrolysis)，通過真空乳化機在低溫環(huán)境下配合胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、脂肪酶將大分子肉類食材分解成小分子的蛋白肽或氨基酸，更好的刺激愛寵味蕾并直接被小腸絨毛吸收利用。

意凱真空乳化機除了保障寵物食品的高質(zhì)量加工外，在結(jié)構(gòu)設(shè)計衛(wèi)生清潔方面也可以很好的保障寵物食品安全。一些寵物食品的過程包括混合不同粘度的液體，溶解營養(yǎng)成分和糖分，真空乳化機不但可以確保在混合過程中滿足物理和營養(yǎng)特性，確保過程衛(wèi)生并確保符合食品流變學(xué)的總體規(guī)范。

近年來，新一代寵物主養(yǎng)寵觀念持續(xù)升級，線上消費者對科學(xué)養(yǎng)寵已完成認(rèn)知進化，并形成群體效應(yīng)在全寵物人群產(chǎn)生深刻影響?？蛻粽J(rèn)為，線下終端仍具備強大發(fā)展機遇，在終端消費者科學(xué)需求不斷提升的當(dāng)下，為滿足終端門店及消費者多元化，精細(xì)化的喂養(yǎng)需求，品牌寵物生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)依托先進的寵物食品生產(chǎn)設(shè)備以及豐厚、科學(xué)化的戰(zhàn)略儲備持續(xù)打造高水平，高競爭力的寵物食品。